为深入贯彻落实上级关于统筹推进疫情防控和经济社会发展工作的部署，践行技工院校“为保证国家经济建设需要而设立”的初心使命，山东省城市服务技师学院（简称省城市学院）发挥专业资源优势，积极助力企业复工复产。

近日，省城市学院中餐学院党支部发挥红色动能，组织18名专业教师党员成立3个“助力复工复产突击队”，下沉一线，通过政策宣讲、技术指导、技能传授等形式，助力餐饮企业科学、有序、安全复工复产。26日，中餐学院刘雪峰院长带队，党总支书记郑忠军、中国烹饪大师王吉林、刘明彦、孙巨义、吕守奎、青年教师王旭杰等一行7人，来到福山丽苑大酒店进行技术帮扶。刘雪峰一行到酒店后，通过实地察看、现场指导、交流座谈等形式，了解目前酒店疫情防控及复工复产中存在的一些实际难题。企业反映，此次疫情对餐饮业冲击非常大，虽然现在已复工复产，但“复市”步履艰难，而且企业在复工实际中还存在菜品研发、企业用工、技术培训等方面的难题，亟需学院提供帮助。针对企业需求，刘雪峰表示，中餐学院将积极发挥专业优势，在人才联合培养、实训基地建设、研究成果转化、学生实习就业等方面，发挥学院对社会经济发展的服务作用，加强校企合作，助力企业复工复产。

针对丽苑大酒店的经营特色，突击队现场制作了拔丝珍珠苹果、板炸大虾、油爆海螺、糟溜鱼片、酥白肉、青瓜虾仁、干烧黄花鱼等经典福山鲁菜。

此次活动只是省城市学院中餐学院党支部助力企业复工复产的一个良好开端。近期省城市学院将发扬“平常时刻看得出来，关键时刻冲得上去”的精神，继续深入企业，解企业之困，急企业之急，助力复工复产。